ทุกคนรู้อยู่แล้วว่า การกินอาหารทีมีรสเค็มหรือรสหวานที่มากเกินไป จะทำให้ร่างกายมีความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมา จากข้อมูลด้านพฤติกรรมการบริโภคอาหารของสำนักงานสถิติแห่งชาติ พบว่า ในปี 2562 คนไทยดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เฉลี่ย 3 แก้วต่อวัน และข้อมูลจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ พบว่า คนไทยบริโภคโซเดียมมากถึง 3,636 มิลลิกรัมต่อวัน (ไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน) ส่งผลให้อัตราการเสียชีวิตจากดรคไม่ติดต่อเรื้อรังเพิ่มมากขึ้น

          เพื่อให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตในปัจจุบันของคนไทยที่นิยมสั่งอาหารผ่าน Food delivery กรมอนามัยได้ร่วมมือกับผู้บริการออนไลน์ ในการขับเคลื่อนเมนูสุขภาพ ผ่าน “โครงการหวานน้อยสั่งได้” และ “เมนูชูสุขภาพ” เพื่อลดการบริโภค หวาน มัน เค็ม และมีช่องทางในการเข้าถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพิ่มมากยิ่งขึ้น ซึ่งการเลือกอาการและเครื่องดื่มที่ดี มีการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร จะทำให้มีสุขภาพดีแบบยั่งยืน

          ภายหลังจากการดำเนินโครงการ พบว่า ทั้งร้านค้าและผู้บริโภคมีความตื่นตัว และให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เกิดการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภค มีสัดส่วนการสั่งเมนูเครื่องดื่มแบบหวานนน้อย เพิ่มมากขึ้นถึง 57% ซึ่งโครงการดังกล่าวช่วยลดการบริโภคน้ำตาลของคนไทยได้อย่างมาก   

ยังมีอีกหลายบทความทางสุขภาพที่น่าสนใจ ให้ทุกท่านได้อ่านกันใน “รายงานสุขภาพคนไทย เล่มปี 2567” สามารถอ่านฟรีได้แล้ววันนี้ ผ่านทางเว็บไซต์ได้ที่ www.thaihealthreport.com หรือติดต่อขอรับหนังสือผ่านทางอีเมลได้ที่ thaihealthipsr@gmail.com

ติดตามทุกความเคลื่อนไหว ของ “สุขภาพคนไทย”

Facebook : สุขภาพคนไทย

Instagram : @thaihealthreport

Youtube : สุขภาพคนไทย

TikTok : @thaihealthreport (30 วิสุขภาพคนไทย)

ข้อมูลอ้างอิง

รายงานสุขภาพคนไทย 2567 หมวด 4 ผลงานดีๆ เรื่อง กรมอนามัย จับมือ ผู้ค้าออนไลน์ ส่งเมนูชูสุขภาพ ลดหวาน มัน เค็ม

สืบค้นจาก :

สถาบันวิจัยและประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล